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Título
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Descripción
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Estamos buscando un Panadero dedicado y apasionado para unirse a nuestro equipo en una panadería reconocida. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación, fermentación y horneado de diferentes tipos de panes y productos de panadería, asegurando siempre la calidad y frescura de los productos. El Panadero será responsable de seguir recetas específicas, manejar ingredientes con precisión y mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro. Además, deberá colaborar con el equipo para innovar y mejorar las ofertas de productos, adaptándose a las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes. La atención al detalle, la capacidad para trabajar bajo presión y el compromiso con la excelencia son esenciales para este rol. Se valorará la experiencia previa en panaderías artesanales y el conocimiento de técnicas tradicionales y modernas de panificación. Este puesto ofrece la oportunidad de crecer profesionalmente en un ambiente dinámico y creativo, contribuyendo directamente a la satisfacción del cliente y al éxito del negocio.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar y mezclar ingredientes para la elaboración de panes y productos de panadería.
- Controlar los tiempos de fermentación y horneado para asegurar la calidad del producto.
- Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo conforme a las normas de higiene.
- Seguir recetas y procedimientos establecidos para garantizar la consistencia de los productos.
- Gestionar el inventario de materias primas y solicitar suministros cuando sea necesario.
- Colaborar con el equipo para desarrollar nuevas recetas y productos innovadores.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
- Capacitar a nuevos empleados en técnicas y procedimientos de panadería.
- Realizar mantenimiento básico de los equipos y maquinaria de panadería.
- Atender y resolver incidencias relacionadas con la producción de pan.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa mínima de 2 años como panadero.
- Conocimiento de técnicas tradicionales y modernas de panificación.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Habilidades para seguir recetas y procedimientos con precisión.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos o fines de semana.
- Buena condición física para manejar cargas y estar de pie durante largos periodos.
- Habilidades de comunicación efectiva.
- Creatividad para innovar en productos de panadería.
- Compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuál es tu experiencia previa en panadería?
- ¿Qué tipos de panes y productos has elaborado?
- ¿Cómo manejas los tiempos de fermentación y horneado?
- ¿Estás familiarizado con las normas de higiene y seguridad alimentaria?
- ¿Puedes trabajar en horarios rotativos o fines de semana?
- ¿Has trabajado con maquinaria específica de panadería?
- ¿Cómo manejas el trabajo bajo presión?
- ¿Tienes experiencia en la creación de nuevas recetas?
- ¿Cómo aseguras la calidad constante de tus productos?
- ¿Estás dispuesto a capacitar a otros empleados?
